Giảm cân đón Tết không cần ăn kiêng – Những mẹo đơn giản từ chuyên gia

Tết Nguyên đán luôn là thời điểm mọi người mong muốn cải thiện vóc dáng để xuất hiện thật rạng rỡ và tự tin trong những buổi gặp gỡ đầu xuân. Tuy nhiên, giữa guồng quay tất bật của công việc cuối năm và hàng loạt bữa tiệc liên hoan, việc thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt dường như là điều bất khả thi. Vậy làm sao để giảm cân mà không phải hy sinh sở thích ăn uống? Câu trả lời có thể đến từ một hợp chất tự nhiên quen thuộc – polyphenol. Cùng tin thethao247h.com tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.

Theo Giáo sư Franklin Joseph từ phòng khám Dr Frank’s tại Anh, polyphenol – một nhóm chất chống oxy hóa có trong nhiều loại thực phẩm như quả mọng, trà xanh và sôcôla đen – có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Ông cho biết: “Chế độ ăn giàu polyphenol không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất mà còn giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể”.

Polyphenol hoạt động như một chất điều hòa tự nhiên cho hệ trao đổi chất của cơ thể. Những hợp chất này không chỉ giúp tăng tốc độ đốt cháy chất béo mà còn hỗ trợ cơ thể phản ứng tốt hơn với các tín hiệu đói. Nghiên cứu lớn tại châu Âu trong khuôn khổ Dự án triển vọng về ung thư và dinh dưỡng cũng đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều polyphenol có xu hướng ít tăng cân hơn trong vòng 5 năm.

Làm sao để tăng lượng polyphenol trong chế độ ăn?

Giáo sư Franklin gợi ý rằng chỉ cần một điều chỉnh đơn giản – chọn thực phẩm có màu sắc đậm và phong phú – là đã có thể cải thiện lượng polyphenol đáng kể. “Càng nhiều màu sắc trong đĩa ăn, bạn càng nạp được nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể”, ông chia sẻ. Đây là một cách tiếp cận ăn uống lành mạnh và bền vững, đặc biệt hữu ích trong dịp Tết – khi chúng ta khó lòng kiểm soát hoàn toàn lượng calo nạp vào.

Ngoài việc điều chỉnh thực đơn, chuyên gia dinh dưỡng Simrun Chopra từ Trung tâm Nurish With SIM (Ấn Độ) còn khuyến nghị một số mẹo nhỏ khác giúp tăng hiệu quả giảm cân:

• Tăng cường vận động bằng cách đi bộ nhiều hơn hoặc tập luyện cường độ cao. Mục tiêu là đốt cháy ít nhất 500 calo mỗi ngày.

• Bổ sung rau sống trước bữa ăn chính, ví dụ như cà rốt, dưa chuột hoặc cà chua.

• Uống nhiều nước, đặc biệt là 1 ly nước khi thức dậy và trước bữa ăn để giảm cảm giác đói.

• Thêm protein vào mỗi bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng, để tạo cảm giác no và duy trì cơ bắp.

Một số thực phẩm giàu polyphenol nên thêm vào thực đơn Tết:

• Quả mọng tối màu như việt quất, phúc bồn tử: giàu anthocyanin, hỗ trợ giảm mỡ và tăng sức khỏe tim mạch.

• Khoai lang tím: chứa nhiều chất chống viêm tự nhiên.

• Rau xanh đậm như cải cầu vồng, xà lách: chứa lượng lớn polyphenol và chất xơ.

• Trà xanh: giàu catechin giúp tăng cường trao đổi chất.

• Sôcôla đen (trên 70% ca cao): flavanol trong sôcôla giúp giảm cảm giác thèm ăn.

• Dầu ô liu nguyên chất: chứa hydroxytyrosol, tốt cho tim mạch và chuyển hóa.

• Các loại đậu, đặc biệt là đậu đen: giàu flavonoid và chất xơ, tạo cảm giác no lâu.

• Hạt óc chó và hạnh nhân: nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho tim và duy trì năng lượng.

  

Kết luận, bạn hoàn toàn có thể cải thiện vóc dáng, kiểm soát cân nặng một cách khoa học và bền vững mà không cần phải ăn kiêng quá khắt khe. Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống và lối sống – đơn giản, tự nhiên nhưng mang lại hiệu quả dài lâu để đón Tết thật khỏe, đẹp và tự tin.