Những ngày gần đây, cộng đồng mạng không khỏi xôn xao trước đoạn video lan truyền trên TikTok ghi lại hình ảnh một cỗ lòng được cho là dài tới 40 mét, được chủ quán ăn khoe là “lòng xe điếu” – một món ăn đặc trưng từ ruột non lợn. Sự việc đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của dư luận và đặt ra nhiều nghi vấn về tính xác thực cũng như nguồn gốc thực phẩm được sử dụng. Cùng tin thethao247h.com theo dõi chi tiết dưới bài viết sau.
Chiều ngày 7/5, đại diện Sở Y tế Hà Nội cho biết đã có văn bản đề nghị UBND quận Cầu Giấy tiến hành kiểm tra, xác minh và truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại cơ sở kinh doanh này. Ông Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế Hà Nội), cho biết vụ việc hiện đang được cơ quan chức năng của quận tiếp cận xử lý theo thẩm quyền, do cơ sở quảng cáo cỗ lòng này là một hộ kinh doanh cá thể.
Clip gây xôn xao được đ
ăng tải bởi tài khoản TikTok có tên “Thế Lòng Se Điếu”, trong đó người đăng tự nhận là chủ chuỗi quán ăn chuyên phục vụ các món lòng lợn tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Điểm đáng chú ý trong đoạn video là hình ảnh một cỗ lòng kéo dài đến 40 mét, được xếp dọc theo một bàn tiệc, đi kèm lời quảng bá đầy thu hút về độ “khủng” và chất lượng món ăn.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia trong ngành thực phẩm và dinh dưỡng đã lên tiếng phản bác tính xác thực của đoạn clip. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – chuyên gia từ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) – khẳng định: “Ruột non của lợn, vốn là phần được dùng để làm món lòng xe điếu, chỉ có chiều dài vài mét, và trong thực tế, người ta chỉ chọn những đoạn ngắn và ngon nhất để chế biến. Việc có một đoạn lòng dài tới 40 mét là hoàn toàn phi lý và không có cơ sở khoa học.”
Bên cạnh đó, một số ý kiến lo ngại cũng được đặt ra liên quan đến tính an toàn thực phẩm khi những nguyên liệu chế biến món ăn được quảng cáo rầm rộ mà không rõ nguồn gốc. Nhiều người dân bày tỏ sự nghi ngại rằng cỗ lòng được dùng trong clip liệu có được bảo quản đúng cách hay không, có đảm bảo vệ sinh và được kiểm định hay không, đặc biệt trong bối cảnh các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn, nội tạng động vật không rõ xuất xứ vẫn còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Không chỉ Hà Nội, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cũng đã nhanh chóng chỉ đạo các cơ quan liên quan kiểm tra mặt hàng “lòng se điếu” tại các cơ sở kinh doanh, kho lưu trữ nội tạng động vật và các hàng quán có dấu hiệu buôn bán sản phẩm tương tự. Điều này cho thấy sự quan tâm của các cơ quan chức năng trước xu hướng lan truyền thông tin thiếu kiểm chứng trên mạng xã hội, đặc biệt là những nội dung liên quan đến thực phẩm và sức khỏe cộng đồng.
Hiện tại, các cơ quan chức năng vẫn đang trong quá trình xác minh thực hư vụ việc. Người dân được khuyến cáo nên thận trọng với các cơ sở quảng bá món ăn một cách phô trương, không rõ nguồn gốc nguyên liệu. Đồng thời, cần chờ đợi kết luận chính thức từ phía cơ quan chức năng để có cái nhìn rõ ràng, chính xác và tránh lan truyền thông tin sai lệch.